ORIGEN DE LAS TAPAS Y PINTXOS

Para descubrir el origen de las tapas y pintxos, tenemos que remontarnos varios siglos atrás en el tiempo. El origen de la tapa aparece antes, cuentan que surgió con el reinado de Alfonso X «el Sabio», en el siglo XIII. Por prescripción médica, a causa de una enfermedad, le recomendaron que para evitar que el…

PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MESÓN PORTALETAS: ALUBIAS DE TOLOSA Y ALCACHOFA DE TUDELA

¡Empieza la temporada! Si los productos de nuestra tierra ya tienen una calidad más que contrastada, qué decir de los productos de temporada, esos que se hacen esperar pero que cuando llegan es prácticamente obligado degustarlos. Dentro de nuestra línea de materia prima de primera calidad y producto autóctono, en el nuevo Mesón Portaletas trabajamos…

DAVID MOYES, ENTRENADOR DE LA REAL SOCIEDAD, VISITA EL NUEVO MESÓN PORTALETAS

Por todos es sabido el reconocimiento de Donosti por sus pintxos, emblema gastronómico de la ciudad tanto para residentes como para visitantes y reclamos en multitud de guía y agencias de viajes. Abrimos las puertas del Mesón Portaletas hace relativamente muy poco tiempo, en el mes de noviembre, y desde entonces hemos recibido la vistas de algunos…

LA BODEGA; EL COMPLEMENTO IDEAL

Nos consideramos gastrónomos, pero ante todo nos gusta el buen comer, disfrutar de todos los sentidos cuando nos sentamos alrededor de una mesa. Esta simple reflexión nos ha hecho convertir nuestra bodega en uno de los puntos fuertes de nuestra oferta. Trabajamos multitud de vinos en todas sus variantes, y te los proponemos para convertir…

ESPECIALISTAS EN MENÚS A LA BRASA

Una de nuestras especialidades es la brasa. Será por que mucho de los productos con los que trabajamos, los propios de nuestra tierra, son excelentes para cocinarlos de tan especial y exquisita manera. Dentro de nuestra carta encontrarás txuleta, chorizo, pescado y otras especialidades cocinadas al abrigo de la belleza que producen la madera y…

EQUIPO DEL NUEVO MESÓN PORTALETAS

Ya estamos aquí, somos el equipo del nuevo Mesón Portaletas, en la calle Puerto 21 de la parte vieja de Donostia – San Sebastián. Hemos esperado más de nueve meses para poder invitarte a que vengas a vernos, a conocernos y conocer nuestra forma de trabajar. Somos un equipo joven y preparado, listos para colaborar a que tu…

Pintxos calientes

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