DONOSTIA, CAPITAL EUROPEA DE LA CULTURA 2016

Como ya sabes, nuestra ciudad fue elegida ya hace años como Capital Europea de la Cultura 2016. A partir de entonces, miles de personas comenzaron a prepararse para lo que iba a suponer el gran día de la inauguración. El 2016 es un año muy importante para los donostiarras, ya que salimos a las calles…

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EN LA FERIA DE SANTO TOMÁS, LOS BASERRITARRAS A LA CIUDAD

El día de Santo Tomás es una de las fiestas más populares del País Vasco. Se celebra el 21 de diciembre en diferentes localidades, como Hondarribia, Donostia, Bilbao, Irun o Mondragón, dejando al ambiente rural salir a las diferentes plazas. Es el día con el que la comunidad vasca se adelanta a la Navidad, y…

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LOS BENEFICIOS DE COCINAR A LA BRASA

Desde Mesón Portaletas os queremos contar los beneficios que tiene cocinar a la brasa. Cocinar a la brasa es una de las maneras de no agregar grasa a los alimentos, no pierden muchas vitaminas y minerales en la cocción y además permite que la grasa se caiga y no se quede en el alimento. En…

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NUEVO MENÚ DEL DÍA EN MESÓN PORTALETAS

En Mesón Portaletas vamos a por la segunda temporada de otoño-invierno, por eso inauguramos con la elaboración de un nuevo menú del día, como no podía ser de otra manera, hemos trabajado en nuevos platos con productos de temporada de primera calidad y típicos de la zona, cocinados de manera tradicional y casera y con…

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MURALLA MEDIEVAL DE DONOSTIA- SAN SEBASTIÁN

Un poco de historia sobre nuestra ciudad, en concreto sobre la Parte Vieja, enclave del Mesón Portaletas, y la muralla de acceso a la misma. Nuestro actual restaurante está formado por las piedras originales de aquella muralla. Una muralla que en época medieval delimitaba un espacio urbano de planta regular, con calles lineales y varias puertas…

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TOMATE DE TEMPORADA, UN PRODUCTO DE GRAN DEMANDA EN VERANO

Ya están aquí los tomates de nuestra tierra, producidos en los caseríos del País Vasco, con esa característica aroma, color, textura y sabor de toda la vida. Los tomates de aquí tienen forma asurcada, color entreverado y nos encargamos de escoger en su punto óptimo de maduración lo que hace que tenga un sabor intenso…

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BONITO DEL NORTE EN EL MESÓN PORTALETAS

Ya tenemos un nuevo producto en el Mesón Portaletas, es el Bonito del Norte. El bonito de aqui se captura de uno en uno, sin redes, en el Mar Cantábrico, con artes de pesca tradicionales. Estos métodos además de mejorar la calidad del pescado, garantizan la sostenibilidad de los caladeros. Se capturan entre los meses de…

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PIPARRAS, PIPARRAK O GUINDILLAS VASCAS EN EL MESÓN PORTALETAS

Las piparras, un producto de reconocida fama en la gastronomía por su alta calidad. Entre sus características destaca su sabor, tierna textura, su fina piel color amarillo verdoso y su suave sabor son las que hacen inconfundible las piparras autóctonas. Se pueden acompañar con un buen plato de alubias, comerlas tal cual con un poco…

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CENA MARIDAJE CON VERDEJO ECOLÓGICO EN EL MESÓN PORTALETAS

Este próximo jueves le ofrecemos la posibilidad de combinar una cata de vinos con magníficos pintxos en el Nuevo Mesón Portaletas. La cena comenzará a las 20:00 h y constará de 5 pintxos combinando cada pintxo con un vino verdejo ecólogico. Con la colaboración de la bodeja “Caraballas”, hemos adecuado los 5 vinos verdejo acorde…

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NUEVO PRODUCTO DE TEMPORADA EN MESÓN PORTALETAS

Añadimos un nuevo producto estrella en el Nuevo Mesón Portaletas para la temporada de primavera, el hongo negro o “ Ondo Beltz”. Un tesoro gastronómico y de calidad, además de ser el más codiciado de nuestra gastronomía. Su carne firme, textura sedosa y de olor y sabor muy agradable hace que tenga una gran popularidad…

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EN EL MESÓN PORTALETAS ORGANIZAMOS TU POST-BODA, BAUTIZOS Y COMUNIONES

Con el buen tiempo y el verano a la vuelta de esquina, llegan los bautizos, comuniones, bodas… y en Mesón Portaletas estaremos encantados de ser partícipes y colaborar contigo en estos días de ocio y familia.  En Mesón Portaletas te organizamos la post-boda, bautizo o comunión a medida. Te asesoramos en la elección del menú…

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EXQUISITA PRESA IBÉRICA DE CARRASCO EN PORTALETAS

En Portaletas queremos ser un MESON… De nuestros días, pero un MESÓN Y uno de los reyes del MESON es el cerdo ibérico. El nuestro es de CARRASCO, porque los mima, nos trae a Donosti el mejor producto y nos enseña todos sus secretos… Estos secretos los puedes apreciar en la fotografía, en la que te…

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