Con el comienzo de la matanza del cerdo y al final de la montanera, Carrasco pone en marcha unas jornadas de cerdo ibérico que nos permiten a los hosteleros ofreceros un producto único en el momento perfecto para su consumo. Estas jornadas se sitúan entre febrero y mediados de marzo, con el fin de encontrarnos…
En Mesón Portaletas trabajamos con los más profesionales. Entrando en este asunto, qué decir de Carrasco. Gracias a ellos, tenemos con nosotros los mejores ibéricos de cerdo que uno puede encontrar. Invierno es la mejor época para hablar de este tema, y por eso, queremos explicarte de dónde conseguimos este manjar que tanto nos gusta…
En Portaletas queremos ser un MESON… De nuestros días, pero un MESÓN Y uno de los reyes del MESON es el cerdo ibérico. El nuestro es de CARRASCO, porque los mima, nos trae a Donosti el mejor producto y nos enseña todos sus secretos… Estos secretos los puedes apreciar en la fotografía, en la que te…
